Restaurant Bertingen

Das Restaurant Bertingen "Zum Indianer" stellt sich auf diesen Seiten vor.

Hier findet Ihr aktuelle Infos zu unseren kommenden EVENTS:

04.11.2017 Indianisches Oktoberfest mit Livemusik und viel Rock
18.11.2017 Grünkohlessen (All you can Eat) für 9,90€/ Person - Anmeldung erforderlich
31.12.2017 Silvesterfeier mit herausragendem Buffet, All You can Drink, weltbestem DJ und einem kleinen Live-Programm (Anmeldung erforderlich und nur über Mail)

Restaurant Bertingen
Werter Gast,

wir begrüßen Sie recht herzlich in unserem Restaurant " ZUM INDIANER ". Wenn Sie essen gehen, sollen Sie auch gut essen

Dieses Leitbild bestimmt das Angebot unseres Restaurants. Wir haben es uns zum Motto gemacht, mit unserem außergewöhnlichen Speiseangebot von der schnellen Imbissbuden-Qualität abzuheben.

 

Diese Qualität erreichen wir vor allen Dingen folgendermaßen: Das Fleisch stammt ausschließlich von Freilandtieren, das Gemüse aus kontrolliertem Anbau. Zu unseren Spezialitäten gehören Steaks vom Bison und vom Argentinischen Rind. Vom Freilandschwein werden Rippchen fürs BBQ, als auch der Rücken für frisch panierte Schnitzel verwendet. Alle Fleischsorten sind Frischfleisch, also keine Tiefkühlware. Das bedeutet, dass eine gute Kalkulation bei der Bestellung erforderlich ist, da die Produkte nur 10 Tage haltbar sind. Weiterhin bieten wir norwegischen Lachs (MSC), hausgemachte Suppen und ebenfalls hausgemachte Burger an.

Alle Gerichte werden frisch zubereitet. Deswegen brauchen wir keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Hier finden Sie mehr Informationen über unsere Produkte!
Tischreservierung unter folgender Nummer erwünscht:

0 39 366/ 51 0 37

Bisonfleisch

Seit 2012 bieten wir auch Erlebnisgastronomie an. Hierzu zählen neben dem geselligen BBQ, auch gelassene Grillabende oder Köstlichkeiten aus dem Dutch Oven gepaart mit indianischen Prüfungen für Groß und Klein. Mehr erfahren Sie hier!

Neben dem BBQ erfreuen wir uns immer mehr einer anderen Niedertemperaturgarmethode: dem SOUS VIDE Garen. Für Jona, unserem SOUS-VIDE-Spezialisten, gibt es keine bessere Zubereitungsart für Fleisch. Durch die schonende Zubereitung in Verbindung mit qualitativ hochwertigen Produkten, entstehen hier Geschmackserlebnisse, die in Sachen Zart- und Saftigkeit Ihres Gleiches suchen.

Das folgende Video zeigt ein wenig die Möglichkeiten der SOUS VIDE Garmethode auf. Wir haben aus einem eigentlichen Schmorrstück, dem Rindertafelspitz, zarte Steaks ähnlich dem brasilianischem Picanha nach der Churrasco-Methode gezaubert.